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既能提鲜,还能补钙!这道「简约而不简单」的蛋饼,早餐的首选

来源:搜狐 时间:2019-07-24 08:23:07 | 特鲁姆普大满贯 3594

不管你是996的上班族,还是24小时全职妈妈,宝宝的早餐都不能随便应付!今天推荐的这道「银鱼虾皮蛋饼」,步骤简单容易做,简单切一切、搅一搅、煎一煎,就可以完成出锅啦,卖相也非常漂亮。

既能提鲜,还能补钙!这道「简约而不简单」的蛋饼,早餐的首选

为了控制宝宝【钠Na】的摄入量,蛋饼中加入的银鱼和虾皮是很好的食材。既能增加鲜咸的味道,还能补钙,一举多得!简约而不简单的蛋饼,搭配牛奶和水果,就能成为宝宝的一餐饭。保证宝宝摄入充足的能量和营养,开启充满活力的一天。

既能提鲜,还能补钙!这道「简约而不简单」的蛋饼,早餐的首选

食材准备:Big Tummy银鱼干5g、土豆50g、虾皮2g、面粉10g、鸡蛋2个、葱花适量

操作时间:30分钟

难度分析:中级

建议月龄:10个月以上,对食谱内食材不过敏的宝宝。

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辅食做法:

1.Big Tummy银鱼干清水泡发

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2.虾皮浸泡10分钟。

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3.将土豆切短丝

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4.开水上锅蒸10分钟。

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5.将虾皮、银鱼、葱切碎备用。

Ps:如果小朋友不喜欢葱花的味道也可以不加。

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6.将2个鸡蛋打入碗中,搅成蛋液。

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7.蛋液中加入蒸熟的土豆丝、银鱼、虾皮、葱花,搅拌均匀。

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8.加入面粉10g,继续搅拌均匀。

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9.热锅刷油,将蛋液倒入锅中,摇晃均匀。

Ps:这一步要小火倒入蛋液,成功率更高。

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10.中大火煎至微凝固,翻面后转小火煎至熟透,取出放在砧板上。

Ps:一定要等定型后再翻面,不要急着翻面。

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11.用刀切成小块即可装盘食用。

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